Sal je nejvíce navštěvovaný ostrov celých
Kapverd . Díky tomu se jedná i o nejrozvinutější ostrov, který nabízí kvalitní ubytování, možnost kulturního vyžití i krásné pláže. Ostrov Sal byl objeven v roce 1460 a byl pojmenován Llana. Do 18. století byl ostrov využíván obyvateli sousedního ostrova
Boa Vista jako pastvina pro dobytek. Název ostrova se změnil právě až v 18. století na Sal. To souvisí s nálezy zásob soli, Sal totiž v překladu znamená “Sůl“. V roce 1939 tu pak za přispění Itálie vybudovali mezinárodní letiště, které bylo zapotřebí při mezipřistání letadel mířících do Jižní Ameriky. Od té doby se otevřely brány ostrova zahraničním turistům a Sal začal být stále více populární destinací pro dovolenou.
Dnes je ostrov Sal rájem hlavně pro surfaře, winsurfisty a kitesurfisty. Na své si tu také přijdou lidé, kteří hledají rušný život. Ostrov na rozdíl od ostatních Kapverdských ostrovů už je zasažen komercí. Vyrostlo zde mnoho nových resortů a na zachování původních vesnic se moc nehledí. I tak ostrov nabízí nádherné přírodní scenérie. Výhodou je také, že tu 350 dní v roce svítí sluníčko. Takže máte jistotu, že vám vaši dovolenou nezkazí ošklivé počasí.
Jelikož je ostrov Sal plochý, není vhodný pro turistiku. Na své si tu však přijdou jak bylo již zmíněno hlavně surfaři, ale také i milovníci potápění. Vydat se tu můžete do podmořských jeskyní. Vyznavači rybaření jistě využijí nabídku lovu velkých ryb na moři. Nechybí tu ani tenisové kurty, volejbalová hřiště či minigolf. Na pláži Santa Maria si pak můžete pronajmout čtyřkolku či bugatku a zadovádět si v písku.
Doprava po ostrově Sal je složitá. Neexistuje zde mnoho asfaltových cest. Většina jich je prašných a tak je celkem dobrodružství se dostat na sever ostrova. Nové silnice se však budují a tak by se doprava měla v brzké době zlepšit. Zatím je tak ideální doprava po ostrově na kole, které si můžete zapůjčit. Mezinárodní letiště se pak nachází v hlavním městě Espargos, kde v současnosti žije cca 8 tisíc obyvatel.
Mezi nejzajímavější místa na ostrově Sal patří např. sopečný kráter, kde se těží sůl a kam je uměle přiváděna voda. Zdejší solná jezírka prý mají zázračné účinky a koupání v nich prodlužuje život. Nejkrásnější pláží je pak údajně tzv. Černá pláž, která se nachází poblíž Santa Marie. Pláž je poseta lávovými kameny a v roce 2007 se tu dokonce konalo mistrovství světa ve windsurfingu.
Centrem nočního života na ostrově Sal je městečko Santa Maria. Zde je největší koncentrace barů, restaurací, klubů i hotelů na ostrově. Nejvyhlášenějším klubem je La Pirata nebo Disco Banana. Pro milovníky raegge je tu bar Cazinha nebo Canaba bar. Pravidelně se tu také konají různé festivaly a náboženské a světské oslavy. Gurmáni by pak měli jistě na ostrově Sal ochutnat místní specialitu „Arroz de marisco“. Jde o korýše podávané s rýží.