Rajacke pimnice

Rajacke pimnice jsou rozsáhlým souborem vinných sklepů a zařízení pro výrobu a skladování vína. Nacházejí se v Srbsku přibližně 20 km jižně od města Negotin u vesnice Rajac . Patří mezi turisticky atraktivní, ale nedoceněné lokality. Vesnice vinných sklepů - Rajacke pimnice jsou v podstatě vesnicí vinných sklepů, které umožňují sezónní bydlení. Tento jedinečný architektonický komplex sestává z 270 vinných sklepů. Pimnice jsou zapuštěné do země, postavené z kamenů a dřeva se stěnami místy až metr silnými. V podzemí se víno uchovává a v nadzemní části se zpracovává. Cílem těchto staveb bylo udržet stálou teplotu vína. Sezonní základna vinařů - Pimnice byly v celé oblasti důležitou sezónní základnou místních vinařů. Mnohdy byly pro obyvatele v sezoně důležitější než vlastní domovské vesnice. Tomu odpovídalo i vybavení a zajištění služeb. Rajacke pimnice se nacházely v blízkosti vinic. Vinařská oblast Negotin - Právě oblast kolem města Negotin je známá pro svá kvalitní vína, která získala velmi dobrá ocenění. Jsou zde ideální podmínky pro pěstování vína, protože v oblasti je ročně průměrně 265 slunečných dnů. Důležitým faktorem je tradiční způsob výroby. Rajacke pimnice jsou dnes vedle tradičního ukládání vína uzpůsobeny také k pobytu hostů, kterým víno z místní produkce jistě zachutná. Vybudování komplexu Rajacke pimnice trvalo od poloviny 18. století do 30. let 20. století. Rajacke pimnice v blízkosti hranice - Rajacke pimnice díky pozici v blízkosti hranic do Bulharska a Rumunska jsou lákavou variantou pro výlety a odpočinek v této lokalitě. Přibližně 40 km daleko se u Dunaje nachází známá bulharská pevnost Baba Vida .